Fernando Pastor nos hizo de anfitrión, acompañándonos en la ruta y contestando a todas aquellas preguntas que le panteaban los asistentes. Abrió, además, para nosotros la Ermita del Tormejón a la que llegamos después de una subidita. La comida fueron con productos exclusivamente suyos. Algunos más conocidos como sus yogures, quesos o cuajada de oveja; y otros que ha comenzado a realizar hace
poco como pan y magdalenas. Hasta nos preparó unas jugosas tortillas de patata y puerros asados. Nos hizo sentir como en casa. A continuación de la comida, aquellos que lo desearon pudieron visitar su quesería y comprar algún producto.
Es una asociación sin ánimo de lucro que engloba a productores, distribuidores, elaboradores, técnicos y consumidores de productos ecológicos en la provincia de Segovia
miércoles, 23 de marzo de 2011
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